I blinis russi, lo stufato senegalse, il tabuleh kibanese con verdure, il chapati indiano, i frijoles messicani, le Maryland crab cakes statunitensi, l'agnello al kiwi neozelandese... Un giro del mondo gastronomico - dall'Europa all'Africa, dal Medioriente all'Asia, dalle Americhe all'Oceania - per imparare ad apprezzare e a cucinare i sapori più nuovi e di tendenza.