Un cuoco che si rispetti non può terminare un pranzo senza un dolce di effetto che si sposi con i sapori delle portate e al tempo stesso soddisfi i commensali più golosi. Ecco quindi un volume che propone tante ricette classiche e gustose per chiudere un pranzo in bellezza. Dalla storica torta Malakoff ai dolcetti allo yogurt attraverso torte di mele per grandi e piccini, questo libro offre un panorama ampio e ricercato di dessert. Destinate a chi si diletta di cucina, ma anche per principianti golosi e pieni di buona volontà, tutte le ricette sono illustrate e spiegate nei minimi dettegli. Ricca e interessante è anche la sezione dedicata alle torte salate, ''piatti unici'' che sono entrati ormai prepotentemente nelle abitudini alimentari di ogni giorno.