Oltre 700 ricette per conoscere e sperimentare a fondo la cucina vegetariana-naturista senza il rischio di annoiarsi. Dalla polenta pasticciata all'acquacotta, dal riso al forno alla siciliana allo strudel di mele... Inoltre, schede pratiche sulle proprietà delle verdure più comuni e tante informazioni per curarsi con il cibo e combinare correttamente gli alimenti.