Toscana: sinonimo di arte, piccoli borghi antichi e qualità dei prodotti della terra. In questo territorio, nascono le ricette dei dolci qui proposti: dai Biscotti di Prato al Panforte senese, dalla Schiacciata alla fiorentina al Gattò aretino fino al Buccellato lucchese e alle Roschette livornesi, un itinerario ''dolcissimo'' attraverso i piaceri della gola.