Il ristorante è un perfetto equilibrio tra te stesso, la tua cucina, i tuoi ospiti, il tutto in una magica sintonia. Dalla tavola i nostri ospiti si aspettano emozione e piacere, rigore e carattere, serenità, charme e cortesia... Questo bellissimo libro ripercorre la storia del ''Pescatore'' e della famiglia Santini, invita a percorrere un viaggio pieno di suggestioni e sorprese, propone numerose e straordinarie ricette tutte da leggere, guardare e... gustare.