Lo sapevate che il cavolo è un ottimo rimedio per il mal di schiena? O che la bronchite può essere curata con la carota? Con uno stile personalissimo e accattivante, Jean Valnet ci introduce alla fitoterapia, la nuova disciplina della medicina complementare che si fonda sull'uso delle piante, delle essenze e dei loro aromi nella cura delle malattie. Scopriremo così come i rimedi della tradizione erboristica, analizzati in anni di ricerca e di attività medica dal famoso medico francese, ci offrano valide alternative a medicinali costosi e troppo spesso causa di spiacevoli ''effetti collaterali''. Titolo originale: ''La santé par les fruits, les légumes et les céréales'' (2001).