L'assassino: un buongustaio ricco e crudele. La vittima: un ghiottone povero in canna. Un'arma insolita: quattordici filetti di manzo. Una serie di delitti perfetti e atroci nella Parigi dell'Ottocento. E se qualcuno volesse imitarli oggi, proprio nel ristorante dove Tommi fa il suo stage estivo?