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La vigna, il vino e la biodinamica
Il rispetto della natura e il valore per un
terreno sano e vivo sono la condizione
per produrre vino di qualità seguendo
le regole della biodinamica che, più che
come tecnica colturale, si propone come
stile di vita e di rapporto con il creato.
Dalla passione per il vino agli errori
dell’agricoltura tradizionale, dal lavoro in
cantina alla biodinamica in agricoltura,
il testo affronta un’ampia rif lessione su
come applicare questa tecnica in viticoltura,
guardando al vino con un atteggiamento
nuovo, misurando l’agire dell’uomo
e anteponendo la sapienza del cosmo alla chimica.
Il rispetto della natura e il valore per un
terreno sano e vivo sono la condizione
per produrre vino di qualità seguendo
le regole della biodinamica che, più che
come tecnica colturale, si propone come
stile di vita e di rapporto con il creato.
Dalla passione per il vino agli errori
dell’agricoltura tradizionale, dal lavoro in
cantina alla biodinamica in agricoltura,
il testo affronta un’ampia rif lessione su
come applicare questa tecnica in viticoltura,
guardando al vino con un atteggiamento
nuovo, misurando l’agire dell’uomo
e anteponendo la sapienza del cosmo alla chimica.
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Il rispetto della natura e il valore per un
terreno sano e vivo sono la condizione
per produrre vino di qualità seguendo
le regole della biodinamica che, più che
come tecnica colturale, si propone come
stile di vita e di rapporto con il creato.
Dalla passione per il vino agli errori
dell’agricoltura tradizionale, dal lavoro in
cantina alla biodinamica in agricoltura,
il testo affronta un’ampia rif lessione su
come applicare questa tecnica in viticoltura,
guardando al vino con un atteggiamento
nuovo, misurando l’agire dell’uomo
e anteponendo la sapienza del cosmo alla chimica.


















