''Ju Jitsu'' significa propriamente ''tecnica della cedevolezza'' o, più comunemente, ''dolce arte''. E' un'arte marziale giapponese che può considerarsi tra le più adatte alla difesa personale perché impiega simultaneamente molteplici tecniche. Fra i suoi principi base c'è quello di doversi adattare immediatamente alle diverse circostanze, sfruttando a proprio vantaggio le energie dell'avversario e le condizioni fisiche del terreno, dell'ambiente eccetera. Con centinaia di fotografie, le posizioni da tenere e i gesti da eseguire per un corretto allenamento.